2022年末2023年初全市常住人口为471.85万人，比上年末减少1.47万人。其中，城镇常住人口240.29万人，占常住人口比重为50.93%，比上年末提高0.67个百分点。全年出生人口3.20万人，出生率为6.78‰；死亡人口4.00万人，死亡率为8.46‰；自然增长率为-1.68‰。(山西省)运城市2022年国民经济和社会发展统计公报
2021年末2022年初全市常住人口为473.32万人，比上年末减少3.83万人。男女性别比为102.45（女性为100）。全年出生人口3.31万人，出生率为6.94‰；死亡人口3.78万人，死亡率为7.92‰；自然增长率为-0.98‰。常住人口城镇化率达到50.26%，比上年提高0.99个百分点。(山西省)运城市2021年国民经济和社会发展统计公报
根据(中国)山西省第七次全国人口普查公报显示运城常住人口为4774508人，男性占比50.48%，女性占比49.52%，年龄结构中0-14岁占比16.81%，15-59岁占比63.23%，60岁以上占比19.96%，65岁以上占比13.7%。
第七次全国人口普查本地已公布数据的常住人口、户别、性别、年龄、受教育情况、城乡人口、流动人口共25个详细指标数据（部分数据暂缺）
2019年末2020初出生人口为50009人，出生率为9.31‰，比上年下降0.39个千分点，死亡人口为30084人，死亡率为5.60‰，比上年上升0.32个千分点，人口自然增长率为3.71‰，比上年下降0.71个千分点。据此推算，我市2019年底常住人口为5372606人，比上年增加了12954人。
根据抽样调查推算，全市常住人口中，男性为2713424人，占常住人口的50.50%；女性为2659182人，占常住人口的49.50%，性别比（女=100）为102.04。
数据来源：
2019年运城市人口统计公报
| 指标 | 第七次普查 | 第六次普查 | 第五次普查 |
|---|---|---|---|
| 常住人口 | 4774508 | 5134779 | 4812361 |
| 城镇人口 | 2352523 | 1928843 | 1050196 |
| 城镇化率 | 49.27% | 37.56% | 21.82% |
| 男性 | 2410247 | 2615684 | 2464300 |
| 女性 | 2364261 | 2519095 | 2348061 |
| 男女比例 | 101.95 | 103.83 | 104.95 |
| 少数民族比例 | 0.21 | 0.17 | 0.24 |
| 家庭户数 | 1581263 | 1336278 | 1162691 |
| 家庭人口 | 4483085 | 4910098 | 4685059 |
| 户规模（人/户） | 2.84 | 3.67 | 4.03 |
