2022年末2023年初全市常住人口75.18万人，比上年末减少0.12万人。其中，城镇人口59.92万人，乡村人口15.26万人，人口城镇化率为79.7%；男性人口38.32万人，占比为51%；女性人口36.86万人，占比为49%；人口出生率为7.31‰，死亡率为8.77‰，自然增长率为-1.46‰。(宁夏回族自治区)石嘴山市2022年国民经济和社会发展统计公报
2021年末2022年初全市常住人口75.3万人，其中，城镇人口59.9万人，乡村人口15.4万人，人口城镇化率为79.55%；男性人口38.6万人，占比为51.3%；女性人口36.7万人，占比为48.7%；人口出生率为9.03‰，死亡率为7.84‰，自然增长率为1.19‰。(宁夏回族自治区)2021年石嘴山市国民经济和社会发展统计公报
根据(中国)宁夏回族自治区第七次全国人口普查公报显示石嘴山市常住人口为751389人，男性占比51.17%，女性占比48.83%，年龄结构中0-14岁占比15.42%，15-59岁占比67.66%，60岁以上占比16.92%，65岁以上占比12.12%。
第七次全国人口普查本地已公布数据的常住人口、户别、性别、年龄、受教育情况、城乡人口、流动人口共25个详细指标数据（部分数据暂缺）
2019年末2020初全市常住人口80.59万人，占全区总人口694.66万人的11.6%。比上年末增加1471人，增长0.18%。全市人口出生率为8.77‰，比2018年上升0.18个千分点。全市城镇人口60.72万人，比上年末净增1816人；乡村人口19.88万人，比上年末减少345人；全市城镇化率达75.34%，比上年提高0.09个百分点。全市少数民族人口19.61万人，占全市人口的24.34%，比上年提高0.56个百分点；其中，回族人口18.74万人，占全市人口的23.25%；其他少数民族人口0.88万人,占全市人口的1.09%。
| 指标 | 第七次普查 | 第六次普查 | 第五次普查 |
|---|---|---|---|
| 常住人口 | 751389 | 725482 | 675378 |
| 城镇人口 | 585502 | 497996 | 406841 |
| 城镇化率 | 77.92% | 68.64% | 60.24% |
| 男性 | 384491 | 374579 | 350597 |
| 女性 | 366898 | 350903 | 324781 |
| 男女比例 | 104.80 | 106.75 | 107.95 |
| 少数民族比例 | 24.37 | 20.28 | 21.48 |
| 家庭户数 | 294617 | 248285 | 200676 |
| 家庭人口 | 703095 | 695041 | 653324 |
| 户规模（人/户） | 2.39 | 2.80 | 3.26 |
