2021年末2022年初全市常住人口206.9万人，比上年末增加0.7万人，城镇化水平为69.5%，比上年末提高0.8个百分点。全年人口出生率为8.01‰，死亡率为6.18‰，自然增长率为1.83‰。年末户籍人口数为123.25万人，比上年末增加2.00万人，其中男性62.68万人，占50.9%，女性60.56万人，占49.1%，男女性别比例为103.5:100。(泉州市)晋江市2021年国民经济和社会发展统计公报
根据(福建省)泉州市第七次全国人口普查公报显示晋江市常住人口为2061551人，男性占比53.38%，女性占比46.62%，年龄结构中0-14岁占比18.33%，15-59岁占比71.57%，60岁以上占比10.1%，65岁以上占比6.69%。
2019末2020初全市常住人口211.9万人，比上年末增加0.8万人。其中，城镇常住人口142.8万人，占总人口比重(常住人口城镇化率)为67.4%，比上年末提高0.4个百分点。全年人口出生率为11.6‰，死亡率为6.9‰，自然增长率为4.7‰。年末户籍人口数为119.37万人，比上年末增加1.74万人，其中男性60.95万人，占51.1%，女性58.42万人，占48.9%，男女性别比例为104.3:100。
2018：根据福建省统计年鉴2019年的数据显示泉州晋江市常住人口有211.1万人，其中城镇人口有141.44万人，乡村人口有69.66万人，城镇化率为67%。户籍人口有117.63万人，户籍人口中城镇人口有66.82万人，乡村人口有50.81万人，男性有60.15万人，女性有57.48万人。
数据来源：
晋江市2019年国民经济和社会发展统计公报
福建省统计年鉴2019年
| 指标 | 第七次普查 | 第六次普查 | 第五次普查 |
|---|---|---|---|
| 常住人口 | 2061551 | 1986447 | 1479259 |
| 城镇人口 | 1416151 | 1172827 | 480433 |
| 城镇化率 | 68.69% | 59.04% | 32.48% |
| 男性 | 1100438 | 1065855 | 772066 |
| 女性 | 961113 | 920592 | 707193 |
| 男女比例 | 114.50 | 115.78 | 109.17 |
| 少数民族比例 | 6.22 | 4.64 | 2.63 |
| 家庭户数 | 730998 | 506391 | 278862 |
| 家庭人口 | 1856653 | 1506317 | 1046296 |
| 户规模（人/户） | 2.54 | 2.97 | 3.75 |
